Jag testade att göra en variant av Elins paleobröd och det var väldigt enkelt och blev riktigt gott! Jag valde här en neutral variant sett till kryddning då jag vill kunna ha exempelvis skinka som pålägg.

1 bröd:

1.5 dl mandelmjöl
0.5 dl kokosmjöl
4 ägg
Ca 2 dl rostad pumpa (stora bitar i ugnen, ca 40 min i 175 grader, sötpotatis eller banan funkar också)
3 msk kokosolja
1 msk malda linfrö
1 nypa havssalt
1.5 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk psylliumhusk

Mixa ihop och blanda sedan i 1 msk solrosfrö (valfritt), häll i smord brödform (jag tog kokosolja och hällde även i vallmofrö som "ströbröd").
Grädda i 175 grader 20-25 min. För mer smakrikt bröd så skulle man kunna ha i mer kanel och tex kardemumma och varför inte hela valnötter?

Lycka till!

 

Hanna

26 december 2012 02:12

Köper man färdigmalda linfrö eller måste man mala själv?

Moa Richard

26 december 2012 14:45

Näringsmässigt så är det bättre att mala själv men det går att köpa krossade linfrö. Jag tänker köpa en kryddmal (som elektrisk mortel) att använda tex till detta.

 

Benedikte

14 januari 2013 15:01

Hej Moa!
Interessant blogg du har! Hur hinner du med allt tjejen?
Jag är också provkanin på paleo om dagen och vill därför
gärna prova brödet ditt. Men psyllumhusk? Är det psyllumfrön parat med fiberhusk? (haha)

Stå på också får du hojta om du är i krokarna!
Benedikte

Moa Richard

15 januari 2013 21:31

Hej!

Vad tycker du hittills om att äta paleo då? Själv känner jag mig pigg och mindre benägen till blodsockerdippar. Psylliumhusk är malda psylliumfrö, finns i en grön påse från finax och är betydligt billigare än fiberhusk som är samma sak såvitt jag kan se. Lycka till med bak!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej! Jag har nu fått möjligheten att blogga som premiumbloggare hos www.nutraelite.se. Hädanefter så kommer jag dagligen dela med mig av min träning, recept och tips på nya bloggen. Välkommen att följa! http://nutraelite.se/lordagswod/#disqus_t...

Fördelen med att ödelägga ryggen ett slag är att resten av kroppen verkligen får vila upp sig, som tex framsida lår! Det kändes som en utvilad kropp (i stora delar åtminstone, inte precis ländryggen då) tog sig an måndag morgon i gymmet efter cykelpa...

Fortfarande svullnad, fortfarande saker som gör ont och mina rörelser är långsamma som en 80-årig version av mig själv. Nu är det dock så många färre saker som gör ont, rörligheten ökar för var dag och jag har kunnat ha mina cykelklasser idag och igå...

Hade rester av kokad quinoa och tänkte att det säkert kunde bli en god gröt. Det blev det verkligen! 1 port: 1,5 dl kokt quinoa 1,5 dl mjölk (jag tog mandelmjölk) 1 banan, skivad 2 tsk torkad frukt (gojibär och russin idag) Kanel Salt To...

Japp, här har vi den. Columna vertebralis. Bärande väggen i huset. Transportväg mellan hjärna och kropp. Sju halskotor, tolv bröstryggskotor, fem ländkotor och sacrum. Riddarna Atlas och Axis på toppen med specialutrustning. Cauda Equina, nervsvans...