Dagens paleolunch! Råstekt brysselkål, zucchiniplättar, serranochips och hemlagad chorizo.

Testade att göra dessa plättar som alternativ till potatis då vi åt Henriks hemlagade korv häromkvällen och de var hur enkla som helst och riktigt goda. Funkar att använda även andra grönsaker, tex morot tänkte jag testa! Inspiration hämtad från bloggen Paleoliving (kan ej länka från mobilappen).

1 riven zucchini, krama ur
2 ägg
0,5 dl mandelmjöl
Peppar, spiskummin och chiliflagor använde jag som kryddning och det blev god smak.
Forma biffar och stek ca 3 min per sida. Jag stekte i olivolja, tänker att det inte skall vara några konstigheter sålänge inte oljan bränns?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej! Jag har nu fått möjligheten att blogga som premiumbloggare hos www.nutraelite.se. Hädanefter så kommer jag dagligen dela med mig av min träning, recept och tips på nya bloggen. Välkommen att följa! http://nutraelite.se/lordagswod/#disqus_t...

Fördelen med att ödelägga ryggen ett slag är att resten av kroppen verkligen får vila upp sig, som tex framsida lår! Det kändes som en utvilad kropp (i stora delar åtminstone, inte precis ländryggen då) tog sig an måndag morgon i gymmet efter cykelpa...

Fortfarande svullnad, fortfarande saker som gör ont och mina rörelser är långsamma som en 80-årig version av mig själv. Nu är det dock så många färre saker som gör ont, rörligheten ökar för var dag och jag har kunnat ha mina cykelklasser idag och igå...

Hade rester av kokad quinoa och tänkte att det säkert kunde bli en god gröt. Det blev det verkligen! 1 port: 1,5 dl kokt quinoa 1,5 dl mjölk (jag tog mandelmjölk) 1 banan, skivad 2 tsk torkad frukt (gojibär och russin idag) Kanel Salt To...

Japp, här har vi den. Columna vertebralis. Bärande väggen i huset. Transportväg mellan hjärna och kropp. Sju halskotor, tolv bröstryggskotor, fem ländkotor och sacrum. Riddarna Atlas och Axis på toppen med specialutrustning. Cauda Equina, nervsvans...