Inlägg publicerade under kategorin Mat

Av Moa Richard - 25 september 2012 22:19

Måste skriva ned kvällens middag, den var så jäkla god och bra på många olika sätt rent näringsmässigt.

För två:
350 g tonfiskfilé
Sesamfrön
Olivolja
1 knippe Grön sparris
1 halv papaya
2 avokado
Lite ruccolablad
Citron, saften av

Blanda ihop tärnad avokado och papaya med ruccola, en god olivolja, saften av en halv citron och salt och peppar.
Gnid in tonfisk och sparris med olivolja och vänd fisken i sesamfrö. Stek i torr panna på hög värme, 2-3 min/sida och sväng sedan runt sparrisen en stund i pannan. Ojojoj så gott det blev! Tonfiskfilé är väl inte precis ett återkommande i buffétidningens avsnitt billiga veckan men väl värd att springa ned på saluhallen för, detta har ingenting gemensamt med burktonfisk, usch.
Bild saknas då den inte alls gav smaken rättvisa!

Mat
Av Moa Richard - 27 augusti 2012 21:38

Idag var det müslidags. Jag äter mängder med müsli och tycker därför att det är viktigt med bra råvaror och tillsätter endast socker genom torkad frukt. Det som finns i skåpen åker i, idag fanns det:

Ca 3 dl Emmerflingor
Ca 3 dl Speltflingor
Ca 3 dl Havregryn
1,5 dl amaranthpuffar
0,5 dl kokosflingor
0,5 dl Kruskakli
0,5 dl pumpafrö
0,5 dl solrosfrö
4 msk chiafrö
4 msk physsillumfrö

Detta blandar jag med ett stort glas med vatten, rapsolja (mest vatten) och lite salt.
200 grader i ugnen, rör om kanske var tionde minut och den är färdig på ca 40 min.
Efter att den svalnat så blandar jag i nötter som jag rostar för sig samt russin, klippta aprikoser (alltid ekologiska, de ljusorangea innehåller något eländigt ämne som börjar på s), klippta äppleringar och kanel. Just nu råkade jag ha lite gratisprover på All-bran hemma och blandade i det med, skulle väl dock inte rekommendera detta med tanke på sockerhalten, det finns bra mycket bättre grova flingor att välja på.



Mat
Av Moa Richard - 20 augusti 2012 22:13

Jag inser när jag ser bilden att mina rawfoodbollar inte ser så aptitliga ut, de smakar dock desto bättre:)

Dessa bollar testade jag att göra i helgen då jag skulle bjuda mitt nya löpargäng på snacks efter vår terrängtur. Perfekta som mellanmål och håller en bra stund i kylen! Gjorde en fyrdubbel sats idag och frös in en del.

6 bollar:
20 g solrosfrön
15 g kakaokross
15 g gojibär
30 g cashewnötter
20 g valnötter (jag tog också mandlar)
25 g dadlar
30 g aprikoser (jag uteslöt dadlar och tog mer aprikoser)
20 g kokosolja.

Mixa ihop, rulla till bollar i kokosflingor och ställ kallt.

Mat
Av Moa Richard - 16 augusti 2012 19:57

Hej på er!


Nu har bloggandet fått vila en stund till förmån för lite stökande på stan, storstadssemester och annat spännande. De sex veckor semester som passerat har varit magiska och alldeles fantastiska. Nu kan jag jobba igen!


Brysk påminnelse nummer 1: jag är tydligen fortfarande inte odödlig. 3-dagars fylla på way out west sätter sina stora, elaka spår. Man får äta upp sin mojitos så att säga. Tur att det är så fantastiskt trevligt varje år så att det får vara värt det!

Brysk påminnelse nummer 2: jag kan fortfarande stuka fötter. Tidigare i mitt liv så har jag varit rätt så bra på detta, senare års träning har dock hjälpt till att stabilisera upp de vobbliga stackarna. Balansövningarna för fotlederna har saknats helt under sommaren, efter dagens snedtramp och lättare stukning så blev jag snabbt påmind om att plocka fram drakar, balansplattor och allt annat fint för fötterna.


Tisdag 7/8:

Vila. Dock en riktigt lång tur till fots i ett stekhett Lissabon. Fin stad!


Onsdag 8/8:

Stationsträning i hotellgymet som faktiskt var riktigt välutrustat.

Tricepsarmhävningar

Lårcurl på boll, enben

bålrotation på boll

armhävningar på hantlar

knäböj, enben

10 reps/station, 4 varv utan vila. Efter detta avslutade vi med 15+15 x3 av ryggresning på boll och crunch på boll. Svettigt och effektivt pass innan det var dags att köra till flygplatsen.


Torsdag 9/8:

Vila. Motsats till träning genom att gå på way out west...


Fredag 10/8:

Wow-vila..


Lördag 11/8:

Wow-vila...


Söndag 12/8:

After wow-vila... Trots att semestern varit underbar så kände både jag och min kropp att det var dags att ta tag i saken till måndagen!


Måndag 13/8:

Löpning 9,2 km. Många backar då jag sprang i änggården. Slutade kolla på tempo till slut... Fruktansvärt, elakt och hysteriskt jobbigt. Känslan jag hade efter ca tredje ordentliga backen var att jag aldrig varit så peppad på att köra på ordentligt, äta riktigt bra och sockerlöst samt hålla vit månad fram till Lidingöloppet (undantaget Rom dit jag åker på weekend nästa helg. Det blir ju dock inget festande i wow-klass där tillsammans med Jenni). Så eländigt skall löpning inte behöva kännas!


Tisdag 14/8:

Cykel 45 min kl 12

Cykel 55 min kl 17. Jadå, det kändes att de var första cykelpassen på sex veckor! Jäkla gött att vara igång dock och nu har jag svettats ut det sista spåren av wow.


Onsdag 15/8:

Shape på kvällen. Premiär för mitt nya program, kändes bra! Höll mig borta från annan träning på dagen, styrka är ju inte det som prioriterats i sommar så jag tänkte att det skulle räcka med en shape. Känner idag att det stämde.


Torsdag 16/8:

Backintervaller, 12 gånger upp för backen vid Psykologiska institutionen, joggvila på nedvägen. Ordentligt jobbigt, precis som en backintervall skall vara. På vägen upp till backen, under de 20 minuternas uppvärmning så trampade jag snett då jag missade en trottarkant. Högg till ordentligt, men eftersom det kändes helt okej när jag började springa på foten igen så körde jag på. Känner nu efteråt att den är lite öm, hoppas att den snart skall kännas bra igen, inte läge på löpuppehåll nu.


Nu blir det omelett med spenat, lök och tomat samt en smoothie på soyamjölk, banan, cacaonibs, kokosolja, kiwi och bär. Mycket antioxidanter och proteiner den här veckan! Vägen mot Lidingö har börjat på riktigt nu, inget mer sölande och solande... Hade jag fått bestämma så hade loppet varit i oktober, men nu får inte jag bestämma så det är bara att bita i.


 

Hit längtar jag tillbaka...


 

Fräscht hotellgym! Här kan jag bo igen! Står här i lilla buren där vi körde cirkel.

Av Moa Richard - 19 juli 2012 23:13

Hej,


Semesterfirandet fortsätter och så även löpningen, någorlunda strukturerat och frekvent. 

Just nu är det en och annan ond tanke som behöver motas iväg. Jag känner mig långsam. Löpningen hamnade lite i skymundan inför Vätternrundan och sedan byttes några pass ut mot simning. Detta i kombination med uppehåll från intervallpassen har gjort sitt för känslan och det är inte konstigt. Ond tanke nummer två är att jag känner mig tung, den tunga delen sprider sig även till utsidan.

Allt är relativt och jag relaterar till mig själv, just nu ser jag tung ut. Inte jämfört med någon med en övervikt utan jämfört med mig själv. Jag vill inte uppleva vare sig min löpning eller spegelbild som tung så det är bara att springa lite mer och hålla tassen borta från lyxmedelsskålen (det finns livsmedel och lyxmedel, lyxmedel är gott men inte just livsnödvändigt såsom livsmedel...). Semestern skall gå i unnandets tecken, samtidigt som jag vill unna mig en bra form då det är dags för de 18 backarna på Lidingö. Godis, glass och vin kommer inte hjälpa mig upp för dem, hell no. Att gnälla utan att handla kommer inte heller göra mig snabbare, det är därför det finns intervaller. Nu är jag så pepp på att dra igång intervallträning igen på veckobasis, känslan efter ett sådant pass och effekten som det ger är enastående! Balans. Ett ord som ofta kommer upp i mina tankar. Unna/intervalla. Balans. Med viss övervikt på utvecklingssidan såklart.


   


Tisdag 10/7:

Bodypump! Första bodypump-passet på tre år och herregud och alla hans kompisar vilken träningsverk jag hade efteråt. Alltid lika spännande att chocka kroppen med något nytt. 


Onsdag 11/7:

Löpning 18 km i skatås, milspåret följt av åttan. Det var mycket pollen att brottas med, ingen höjdare för andningen, många gånger var jag på väg att börja grina eftersom jag kände mig så svag. Det gjorde jag dock inte och självklart kändes det gott när de 18 km väl var bakom mig! Det gäller att försöka komma ihåg känslan som följer efter passet under passets gång. Löpningen hjälpte inte pump-värken att försvinna kan jag tillägga.


Torsdag 12/7:

Vila och vansinnig träningsvärk. Jäkla pump.


Fredag 13/7:

Backintervaller i Säldammsbacken. 4+4 gånger upp så snabbt jag kunde. Joggvila ned och 30 sekunders extra vila på botten efter första fyra. Klart obehagligt under tiden men klart grym känsla efteråt! Utöver intervallerna 5 km löpning.


Lördag 14/7:

Vila.


Söndag 15/7:

Military fitness i Slottsskogen. Mycket krälande och indianhopp. Många myrbett som fortfarande kliar. Det fyllde sin funktion av att jag blev svettig och fick springa av mig, men det var ett roligare och tuffare upplägg gången innan då vi gjorde fystester.


Måndag 16/7:

Vila. 


Tisdag 17/7:

5+5 km löpning, till och från bageriet på morgonen och kvällen. Snabbare hem än dit.


Onsdag 18/7:

Vila.


Torsdag 19/7:

Löpning, backdags. På vår väg ned till Falkenberg så stannade vi till hos syster Lillian i Onsala för ett backpass. Alltid kul att springa på nya ställen och det var härligt med backpass i skogen! Mera sånt! Passar ju bra inför Lidingö också. Vi sprang till ett berg där vi sedan rushade upp till toppen och sedan tog en del av berget upp 5 ggr, med joggvila ned. Kände mig starkare än tidigare pass och tog mig efter de fem en bonusomgång upp för backen. Så skönt att få uppleva den där stark-känslan som jag tycker har lyst med sin frånvaro i löpningen under en tid. Tog mig 50 armhävningar när vi var tillbaka vid huset.  


Det känns som en fin balans mellan vila och träning fortfarande. Tanken var ju att varva ned något men ändå hålla igång och rå om löparen i mig. De onda tankarna är förhoppningsvis snart utbytta mot lättare och snabbare tankar.

Den som springer vinner, till slut!


  

I skatås under 18 km, inte stöddig men att ge upp? Inte idag heller.


Av Moa Richard - 27 juni 2012 21:46

Snart blir det att glida runt med simhud mellan tårna, och då menar jag inte på grund utav det regnigaste juni någonsin utan för att jag simmar himla mycket, hela två dagar på rad här nu. 

Jag lärde mig tidigt att simma och simmade min första kilometer i sträck som 6-åring. Somrarna i Sotenäs innebar alltid  simskola med tillhörande simmärken. Detta är ett tag sedan nu, kanske ungefär tjugo år har gått. Inför Vansbrosimmet som äger rum nu den 8:e juli så tänkte jag att det kunde vara på sin plats med lite slipande på bröstsimstekniken. Tur för mig så finns Gustav på jobbet som inte bara är duktig receptionist utan även duktig simmare. Han gav mig en del tekniktips att öva på för att bättra på simtaget. Bara att synka ihop armar och ben helt... jag har att jobba på och det känns som att det jobbet kommer att få fortsätta långt efter Vansbro! 


Måndag 25/6:

Löpning 14.2 km, 5:18-tempo. Regnet regnade rätt så mycket och det är inte så tokigt tycker jag just vid löpning. Mycket hellre det än 25 grader och sol, då blir man ju slö. Känslan var bra igen, behövde bara förbi söndagens intervallpass för att få komma tillbaka till mig själv igen och den lätta känslan.


Tisdag 26/6:

Simning på valhalla med Gustav. Vet inte hur långt jag simmade utan hade fullt upp med att tänka på hur jag simmade och andades när jag försökte köra huvudet under vatten-stilen. Blev ca 80 minuter i vattnet. Tack Gustav, du var en mycket pedagogisk och trevlig simtränare:)

Cykel 45 min. Min sista 45:a för terminen och jag var riktigt taggad, tog i mitt bästa.


Onsdag 27/6:

Simning igen på valhalla. Räknade inte längder utan bestämde att jag skulle öva i 60 min. Körde nästan hela passet med huvudet under vatten-teknik och det känns bättre och bättre! Känner väl inte precis att jag har något tempo att skryta med men det kändes i allafall som att en del av de saker jag fick att öva på satt lite mer på plats idag. Helt klart roligare att simma när man har lite annat att fundera på än hur många längder till man har kvar!  

Shape på kvällen. Terminens sista, gott taggad igen och kommer säkert ha en hel del träningsvärk efter detta.


I morgon så är det dags att testa military fitness i Slottsskogen och som jag skrev till Per som skall följa med; " i mon fan köttar vi *dödskallesmiley*.


 

Uppdrag Äta järn: torkad aprikos i bärblandningen till bananpannkakan och en babyspenat-smoothie. Utöver spenaten mixade jag physsillumfrö, chiafrö, proteinpulver med choklad/mandelsmak och naturell lättyoghurt. Tyvärr så försvårar mina älskade mjölkprodukter upptaget av järn, därför hoppas jag att C-vitaminet i bären, som underlättar upptaget, hjälpte upp det hela. Smoothin blev faktiskt riktigt god!

Eftersom jag var sugen på salt snacks så köpte jag hem rostade melonkärnor och rostade solroskärnor. Mycket protein och massor med nyttiga omega 3-fettsyror. Jag har blivit på tok för mycket sockerråtta på sistone och måste lägga ned det, godis är inte okej att trycka i sig i tid och otid även fast man tränar. Varför måste lösgodis vara så himla gott... suck. Vet dock mycket väl att en kortare tids åtstramning på sockerfronten hjälper, utan godis en stund så blir jag inte heller lika sugen.


Sommarens träningstips:

Skulle kunna ge många, men här är ett som en av mina kunder fick med sig som sommarläxa idag. Många med honom är inte så värst benägna att ta sig till gymet på sommaren, varför inte ta med sig gymet hem då, sätta tidtagaruret på telefonen och köra en lite kortare men bestämd tid? Du behöver ett hopprep.


3 dagar/vecka 25 min per tillfälle (alltså 1 timme och 15 minuter= tiden du kanske skulle spenderat i tv-soffan eller med att utföra hushållsarbete. Jag tycker att du förtjänar minst lika mycket uppmärksamhet som dina skitiga golv).


100 knäböj

100 armhävningar

100 ryggresningar

100 sit-ups


Ta paus när du behöver men utför alla 100 tekniskt bra reps av var övning innan du gå vidare till nästa och värm upp med ett par minuters hopprep. Har du tid över av dina 25 min efter dina 400 reps så hoppar du hopprep fram tills de 25 min har gått. Kanske det första gångerna kommer ta mer än 25 min i anspråk, skriv då ned hur lång tid och jämför två veckor senare. Det behöver inte vara krångligare än så. Jobbigt på semestern- ja, krångligt och avancerat på semestern- nej.


 

Shape-fröken tackar sina fina deltagare för en stark säsong, 15e augusti kör vi nytt program!


Av Moa Richard - 10 maj 2012 10:04

Idag börjar jag först kl 11.45, kommer inte ihåg när det hände senast. Vilken känsla att vakna av sig själv och sedan i lugn och ro pappersjobba, äta frukost, öppna senaste Runners world och göra rabarberkräm på Kristinas rabarber.


Torsdag 3/5:

Vila. Uppladdning inför Hallandsloppet! Det svåra är inte att träna, utan att låta bli. 


Fredag 4/5:

Cykel 55 min på kvällen. Gjorde mitt bästa för att hålla igen under de tuffare arbetsperioderna. Endast liten tillstymmelse till mjölksyra under sista låten:). I övrigt lugna puckar och någon extra kolhydrat inför lördagen.


Lördag 5/5:

Hallandsloppet! Loppet skulle vara 100 km men var faktiskt 95 km. 3 timmar och 51 minuter tog det. Blåsten 18 sekundmeter, inte helt lättcyklat alltså trots den flacka banan. Värst var kastvindarna från sidan, usch så obehagligt att sitta på en flugviktscykel i det där. Kändes bra att få uppleva tävlingsmomentet med starten samt att dela väg med så många andra cyklister innan det är dags för stora loppet...

Var jämt stark under loppet och lyckades hålla mig fräsch i benen. Efteråt var jag dock riktigt trött och det blev en tupplur väl tillbaka i Falkenberg. Blev inspirerad av de team vi mötte längs banan och har bestämt att jag vill gå med i en cykelklubb. Spanar runt på de olika göteborgsklubbarnas sidor och det lutar åt Hisingens cykelklubb.

I vattenflaskan hade jag egenlagad sportdryck efter recept från Therese, vår dietist på jobbet. Den var god och funkade väldigt bra tyckte jag. 750 cl+ två proteinbars var alldeles lagom för loppet. Grundade med en banan innan start också.


Recept på drycken:

75-100 cl vatten

0,5 dl druvsocker (dextropur finns på affären)

1 krm salt

1-2 msk koncentrerad saft. 

Jag blandade med Bobs lättdryck citron och lime och tyckte det blev grymt gott. Ville inte ha i för mycket socker från blanddrycken med risk för att störa balans mellan salt/socker.


Söndag 6/5:

Vila, endast promenad i de vackra omgivningarna runt gården i Falkenberg.


Måndag 7/5:

Löpning, 11,6 km asfalt, 5:05 tempo. Över Älvsborgsbron och tillbaka. Efteråt ryggresningar och crunch på boll x3. Detta blev sista turen inför varvet! Hade det inte varit för övriga benkrävande aktiviteter under veckan så hade jag tagit sista turen på onsdagen. Känns jäkligt bra, kommer att satsa på det där 5-minuterstempot under varvet...


Tisdag 8/5:

Cykel 45 min. Återigen försök att hålla borta mjölksyra och det gick bra. När loppen är över så kommer jag förmodligen gå helt bananas på spinningen...


Onsdag 9/5:

Shape. Inte lika lätt att stoppa mjölksyra här inte! Var i vanlig ordning trött efteråt och kommer ha träningsvärk. Modifierade programmet på ett ställe dock till min fördel.


Torsdag 10/5:

Vila. Det kliar lite att vila såhär måste jag säga...


Gjorde för en stund sedan som sagt rabarberkräm och testade att använda stevia (växt) istället för vanligt socker. Det blev gott, tips för dig som vill dra ner på socker men inte äta massa märkliga sötningsmedel.


Tips nummer två, för ömma muskler: linimentet Linnex. Fantastiskt bra för trötta muskler som behöver mjukas upp. Jag använder på vader och skenben när de är trötta efter löppass och nu senast efter cykelloppet då nacken var lite öm. Luktar inte mycket och funkar faktiskt. Finns att beställa på nätet och själv har jag köpt mitt på MMs sport i Göteborg. Bränner gott i huden, man behöver inte överdosera:).


För er som frågat hur jag äter innan varvet:

Fredag kväll mycket kolhydrater och inte frukt och grönsaker efter min cykel. Något som inte ger dålig andedräkt till lördagen, inte kul att springa med det så långt. Indisk mat som jag tidigare tänkt på ryker nog där... Får se vad det blir istället.

Vanlig frukost som består av stor dos protein och långsamma kolhydrater.

Fullkornsspagetti och köttfärssås ca tre timmar innan start. Inga extra grönsaker i färsen då jag inte vill brassa på med för mycket fibrer.

Banan strax innan start.


 

Bygger på pokalsamlingen:). Trodde att jag blivit brun efteråt men det visade sig vara skit...


72 mil to go...  

Av Moa Richard - 25 april 2012 11:35

Då har jag sprungit 21 km på en dag, härliga tider! Trötta fötter var det värsta som hände och det får man väl leva med när det skall lufsas runt rålänge på asfalt.


Måndag 23/4:

Stavgång i slottsskogen. Svettigt och alldeles lagom på min vilodag! Vilken ynnest att få ha detta som jobb under en tid!


Tisdag 24/4:

Löpning 16.44 km asfalt, Kungsgatan- Älsborgsbron-Göta älvbron- Kungsgatan kl 9.30 1 timme och 27 minuter, 5:17 tempo. Stark känsla och en känsla av att med lite publik och 60000 andra löpare omkring så kan det gå snabbare:)

Cykel 45 min kl 12.10

Löpning på kvällen med min mysiga löpargrupp slutade på ungefär 4,5 km. Det kändes klart stelt när jag gav mig ut med gänget, skulle varit goare att springa de där 21 km i ett svep!


Onsdag 25/4:

Shape.

Med tanke på tisdagens löpning och att jag faktiskt jobbar hårt själv på shapen så verkar det klokare att inte lägga till någon mer träning. Hade jag kunnat få till en lunchyoga så hade jag gärna gjort det, men nu blir det jobb istället.


Torsdag 26/4:

Löpning 10,33 km, asfalt. Andra hälften betydligt snabbare än första och det kändes bra. Avslutade med crunch+ryggresningar på boll x3. Dessa två är passande för cyklingen, helt klart.

Ikväll var det dags för första vattengympan på ett bra tag, det var kul att vara tillbaka på kanten. 


I morgon efter cykeln bär det av till Stockholm, det skall bli riktigt trevligt och jag skall få springa där uppe:)



 

Sport Motions. Michael och Helena, ni är fantastiska.


 


Nybliven favorit med bra näringsinnehåll! Elins bananpannkaka. 1 port: 2 ägg och 1 banan mixas ihop med kanel, kardemumma och salt. Stek som pannkaka. Här åt vi den med blandade bär och keso till. Kesella fungerar också bra och jag tänkte testa att smaksätta med kokos och honung:).




Nysprungen i förmiddags. Skrev sist att det var 95 mil kvar att cykla innan Vättern, men det är ju faktiskt bara 92,5... så då är det ju lugnt...     

Ovido - Quiz & Flashcards